ちば会計

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2012年2月20日 (月)

2012年2月20日 (月)

塩釜すし哲物語 筑摩文庫:出版社 上野 敏彦:著者 ¥1,680

塩釜すし哲物語 筑摩文庫:出版社 上野 敏彦:著者 ¥1,680

"塩釜"ということで手に取って読んでみた本です。

本マグロ日本一を誇る宮城県塩釜ですし店を営むご主人…

塩釜は寿司屋密度も全国一。その中でも人気抜群「すし哲」

「まっとうな値段で本物の味を知ってほしい」という、主人.白幡恭三さんの握る寿司と人柄

真摯な生き方が伝わってくる本です。

是非訪れてみたいお店ですね。

             (M.SHI)

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