さつまいも(干し芋)

おはようございます(^^)/

いよいよ12月🎄　【師走】ですね

先日、家で晴れて空気が気持ち良い日に【干し芋】を作ってみました('◇')ゞ

①蒸し器に湯を入れて沸かしさつまいもを並べる

②湯気が出る火加減で1時間ぐらい蒸す(さつまいもの種類によっても違う)

③竹串が通るくらいになったら熱いうちに(やけどに気を付けて)皮をむく　１ｃｍくらいにカットする

④３～４日晴天が続く日を見て『網除けネット』等に干す　

(さつまいもの種類)

しっとり系…紅まさり　シルクスイート

ほくほく系…紅あずま　鳴門金時

ねっとり系…紅はるか

…さつまいもの種類によっては、出来上がりが違ってきます😋…

食物繊維や美肌効果のある(さつまいも)　いかがでしょうか

(M.S)

干し物に適した季節

昨年購入した椎茸栽培キットを今年も購入しました。

ビニール袋に水を含ませた椎茸栽培キットを入れ、1日1回霧吹きすると1週間位でたくさんの椎茸が収穫出来ました。

一度に食べられないので、干し椎茸にする事を思い付きました。

11月は空気が乾いているので、干し物に適した季節だそうです。

干してから10日位で生の時の半分位に縮まった干し椎茸が完成しました。

その後、大根も同様に干して干し大根も完成しました。

今はさつまいもを蒸して皮をむき適当な大きさに切った芋を干しています。

干し物は人生初の挑戦でした。

栄養価が高くなった食品を食べて、健康を維持したいものです。

I.A

雪虫（ゆきむし）

何年か前にも書きましたが、今年も雪虫を見つけました。💡

先週、土日にそろそろタイヤ交換をしないといけないなと思っていたところ。

日曜日の朝に今朝は冷えるなぁと思って蔵王を見たら👓,山頂付近に雪が積もっているではありませんか。

やはり今日やろう⤴

ということで…

作業をしていてふっと顔をあげるとそこに白いわたのようなものが浮いています。👀

雪虫でした。

ちょっと目を離したすきに見失ってしまいましたが、やはり「寒いな」、「そろそろ冬だな」、「タイヤ交換だな」と

思うと毎年のように雪虫を見つけます。

なんだか自分の感覚が時季と当たっているようでちょっとうれしくなります。

タイヤですが、今年で３シーズン目でパターンがだいぶつぶれてきているような気がするのですが、

もしかしたら冬の途中で買い替えになってしまうかもしれません。

J.S

お寿司の日

おはようございます(^^♪

秋らしく紅葉が美しい季節になりましたね🍁

紅葉の季節…読書の秋、食欲の秋とくれば( *´艸｀)

やはり家では、これが話題に上がります💦　"ひがしもの"マグロです🐡

『寿司がたべたいなあ』と次女のぼやきが聞こえてきました('◇')ゞ

塩釜は魚が美味しいですよね　三陸沖で秋口から冬場(9～12月)にかけてマグロ延縄漁船で漁獲され塩釜魚市場に水揚げされる生マグロのうち

"メバチマグロ"は「鮮度、色つや、脂のり、うまみ」に優れ仲買人の目にかなったものが【三陸塩釜ひがしもの】となります(^^)/

11月1日は「寿司の日」美味しいお寿司を召し上がってはいかがでしょうか🐡🐡

寿司好きの埼玉にいる長女も　『食べに帰ってこないかなあ』

(M.SHI)

ゴルフ

自分ではプレーはしませんが、テレビでは試合をよく見ます。

先日も、ZOZOチャンピオンシップ（アメリカのツァーを日本で開催）で松山英樹選手が優勝するのを夢中になって見てました。アメリカでマスターズを買った時も感動モノでしたが、今回も、最終版の逆転劇には実に興奮させられました。

彼は、宮城県ゆかりの選手でもあるので、今後ますますの活躍を祈ります。

ちなみに、今回、彼が手にした賞金は２億円とのことですが、国内女子ゴルフツァーの選手たちは、現在、19,000万円前後で年間賞金女王を争っています。賞金の多寡はどうでもいいのですが、実は、こちらのほうがずっと気になります。＜ON＞

スムージー

こんにちは。

またまた、食べ物話題です…。

スムージーについて。
一時期ブームになりましたが、今も続いているのでしょうか…？

お出かけすると必ずドリンクを買います。
そこは自販機のものではなくて・・・ね☕　お店で作ってもらうものです。

その日の気分で、タピオカジュースだったり、フルーツジュースだったり、スタバだったり。

でも一杯が高いんですよ！本当に！庶民には「え💦」の値段設定です。
注文するものにもよりますが…。 だいたい400円～1000円ぐらいでしょうか？

フルーツジュースに関しては、こんなに高いけど、家でも簡単に出来るよなーと思いながら、作る作業を見てました。

そこで！
1.2人用のコンパクトミキサーを購入。

小さいサイズなので軽いし、手軽に出来るし、洗うのも簡単で！
一番に良かった事は！出来立てうまーいッ(^▽^)/

もう少し早く買えば良かった💡

N.A

ランニングシーズン到来

6月初旬に捻挫し（後日骨にヒビが入っていると診断される）完治するまで2ヶ月半が掛かりました。

お盆明けから朝のランニングを開始しています。

11月のラフランスマラソンにエントリーしてからはトレーニングに励んでいますしたが、中止が決まりがっかりしています。

今年もマラソン大会参加ならずになりそうです。

来年こそは沿道の声援を受けながら仲間と走り、完走後の達成感を味わい乾杯したいものです🍺

I.A

ジョギング

　ひざの治療で整骨院に通っていますが、ある程度負荷をかけた方が良いということで
ジョギング👣💨を始めました。

プールでも歩いたりしていましたが、もうちょっと負荷がかかった方が良いみたいでした。👀

コロナでプール♨も閉鎖しているというのもありますね🐱。

短い時間で走ったり💨、長めに、ゆっくりといろいろ時間をかけながら試してみました。

痛みがでてしばらく休んだりと紆余曲折がありましたが、今のところなんとか走れています。👀

もともとほとんど走ってなかった人が走るので痛みが出たりするのは当たり前だなと思います。💧

右足のアキレス腱が痛み出していますが（治療している逆の足）💦、

まあ、無理せず走っていこうと思います。✋

J.S

ほったらかし…

今日はあいにくの雨模様☂ですが

だんだんと秋に近づいてきてますね🍁

先日用事があって出かけて家に帰ってきたら娘が台所に立っていました(^^)/

私　「何か作ってるの？」

娘　『ほったらかし…』

私「？？？」

…なにやら焼いているようです(*'ω'*)　それから5分、10分

…いいに匂いがしてきました(^^♪　娘が、「ほったらかしだから、さわらないでよ」

…鶏肉(むね肉)のようです　焦げ目がついてきたけど大丈夫かな( *´艸｀)

…30分以上時間がたったでしょうか🍗🍗出来上がりました

チキンソテー🍗ですね　付け合わせのサラダも作ってもらいおかずが出来上がりました　(ありがとう(^^♪)

表面はパリパリ中はジューシーでおいしくいただきました💕

作り方のポイントは、"ほったらかし"だそうです。塩コショウをした鶏肉を皮目をしたに弱火にして

蓋もせずひたすらじっと待つことがポイントです(^^♪ 　途中、にんにくやハーブをいれても美味しいですよ

鶏肉好きの娘からおすすめでした(^_-)-☆

M.S

文字で遊ぶ

私の数多い趣味のうち一つに、演劇鑑賞があります。

仙台には小規模な劇団が数多く存在し、かつては時期が来れば、そのどれもが競うように公演し、

私もそれを観劇に、劇場まで足繁く通ったものです。

私自身も、数年前まではとある劇団に所属しており、またついに公演は叶いませんでしたが、

脚本も何本か書いたことがありました。

文章を書くのは嫌いではなく、今でも時々、ネットに短文小説をあげていたりします。

これまでは専用のサイトへ投稿するのが一般的でしたが、今ではYouTubeのコメント欄への投稿が主立っております。

動画の投稿主がテーマを決め募集をかけると、コメント欄には超短文から短編小説程度の物語が、

だいたい200から400本程投稿されます。

人気作品は同投稿主が動画で紹介されたりするので、モチベーションも上がります。

またより多くの人に見てもらうためには、テーマに沿った内容を素早く書く即興性が求められます。

たくさんの作品を見、そして書くので、文章力を鍛える一助になっているような気もします。

私は、有名な作家様の作品や『名著』と呼ばれる物語ももちろん好きですが、

最近は小説にしろ、イラストや漫画、果ては音楽まで、所謂同人作品と呼ばれる、

素人の手によるものばかりをかじっています。

手軽さはもちろんですが、規制や慣習、常識に囚われることのないそれらには独特の熱があり、大衆向けにはない味があります。

皆様も是非、興味のあるジャンルがありましたら、有名どころだけではなく、

無銘の方々の作品にも、目を向けてみてはいかがでしょうか。

確かにその界隈は玉石混淆であることはその通りで、つたないものも数多くあるでしょう。

しかしむしろ、そういった作品にこそ、「自分ならここはこうする」といった気付きや学びが多く潜んでいますし、

思わぬ『埋もれた名作』も発見できるかも知れません。

『未来の名作家の同人時代の作品』という、超がつく貴重品も目撃できるかも知れませんよ。

KT

ずんだシェーク

ネタが…ないので、また食べ物の話題で………

宮城県の方にはおなじみの「ずんだ」。
ずんだ餅で食べるのが定番ですが、ずんだシェークもおすすめです🎵

今年も最後に頂いた枝豆で作ってみました。

作り方はいろいろありますが、簡単な方法で…。

市販のバニラアイスと少々の牛乳、はじいた枝豆（薄皮は剥がした方が舌触りは〇）
をミキサーで、「ガーーー」です。

バニラアイスを使うので、甘さの調整いらずで簡単⤴
もう秋ですが、市販の冷凍枝豆でもつくれます💡

Ｎ.A

趣味のひとつ家庭菜園

    最初に始めた時は畑だけだったのが、近頃は畑と花壇が半々になっています。

欲張りな私は、いろいろな種類を植えています。

花は去年の種がこぼれ芽を出した花がいくつかあります。

（ホウセンカ、ケイトウ、インパチェス等💥）

野菜は花が咲き実がなり、そろそろ収穫出来そうです。

（きゅうり、トマト、なす、トウモロコシ、パプリカ等）

写真を撮りましたので、我が家の庭をご覧下さい👀

I.A　

なすひき肉炒め

おはようございます。💡

台風がやっと行きましたが天気がまだまだ不安定ですね。🌀

さてさて、夏の暑さ対策というか…💦

私も先日作った「なすひき肉炒め（名称はわかりません）」を紹介させていただきます。

材料は、なす　ひき肉　ピーマン　味噌　酒　砂糖　唐辛子、を肉・野菜炒めて、調味料を加えてと作ります。

以前作ってもらって美味しかったので真似して作ってみましたが✋、今回はすごく薄味になってしまいました。

味濃いめ、ちょっと辛めにして汗かくくらいが良いのではないかと思います。👀

お試しください。⤴

J.S

スパイスカレー

おはようございます💨

梅雨があけて、日差しが強くカンカン照りになってきました('◇')ゞ

いよいよ夏本番ですね👀🌕

ただでさえ暑くて汗💦だくだくなのに…家では待ってました⤴とばかりに【辛いもの】を作ります

特に、【スパイスカレー】です。
材料は、玉ねぎ、鶏肉、トマト缶、ニンニク、ショウガ　それと調味料【クミン…ターメリック…コリアンダー】です

ポイントは、玉ねぎを焦がさないようによく炒めてとろみをだすこと!(^^♪

体の中から汗をかき、すっきり💨　夏バテ防止におすすめです(^_-)-☆

まだまだ暑い日が続きますが、【スパイスカレー】食べて乗り切りましょう🍛

PS.色々な夏野菜を焼いてトッピングするのもおすすめです(^^♪

(M.SHI)

ひき肉 …そのまま

朝から雨降りです☔

さて、すんごい手抜き料理を紹介します。

はい、売っている「ひき肉」をそのまま焼く！です。
ネットで「ひき肉　そのまま」で検索してみてください。
たくさんレシピが出てきます。

もはや、スライス肉を焼く料理と思えば、なーんの罪悪感も感じません。
つなぎのパン粉や玉ねぎを入れるハンバーグと違い、そ・の・ま・ま・ひき肉だけなので、
肉肉？らしさが前面に出て、しかもほどよく柔らかく食べやすいと我が家では好評です。　

ただ難点が…。
失敗するとパサパサします (・_・;)
改善点は、フライパンで焼き目を付けてからアルミホイルをのせオーブンで蒸し焼きにする事。
でもこうなると、すこし手間感もあり…。もー手抜きになってない💦…ですね。
フライパンで完結なら、とろけるチーズをのせれば雑―なところも隠れてなんとかなります🎵　

たぶん・・・💨

N.A

紫陽花で季節を感じる

今週の日曜日に、北山の資福寺に行って来ました。

その日の天気は晴天で「あじさい」にとっては美しさ映えはイマイチでした。　

今日のような雨模様だったら　もっと綺麗だったのに・・・　残念！

前者の方のブログのあじさいも綺麗ですが、私が撮ってきた　あじさいも添付しましたので、

ご覧下さい。

I.A

あじさい

今年も近所にあじさい（紫陽花）が咲きました。

そういえば、今週初めに「仙台であじさいが開花しました。」と天気予報で言っていましたが、あじさいも開花の発表があるようですね。

今年初めて、あじさいの色のなぞが判明しました。

よく見る青色は土中に酸性が多い場合、ピンクは土がアルカリ性の場合に咲くようです。

ピンクはあまり見ませんね。

 
 

捻挫治療中です

6/3（木）朝のランニング中の出来事です。

白萩町周辺を西塩釜方向に走っている途中に、反対側の歩道左から大道路へ入ろうとする車に気を取られていて足元を見ていませんでした。

その後、左足裏が小石に乗ってしまい、バランスを崩し足首を捻ってしまい、靭帯が伸びる音がしました。

痛みもなく歩く事は出来たので、そのまま自宅へ戻りました。

会社へ出勤する頃には足の痛みがあり、出勤後、会社近くの整形外科で診察してもらい捻挫と診断されました。

捻挫してから3日位は痛みがありましたが、今は大部良くなりました。

ランニングが趣味の私は、今月いっぱいは走る事が出来ずとても残念です。

みなさんもケガには、ご注意ください。

反射神経は年々衰えていきますので・・・

I.A

癒しの声♪

　顧問先へ訪問した時のこと・・
鳥の声が近くに感じられると思っていたら、
窓際の木に鳥の巣があり、鳥が休んでいました。
聞くと、しばらく前から鳥が小枝を運んで巣を作っていたとのこと・・
いつかひながかえるのかな～暫し野鳥観察・・
　
　会社の向いには保育所があり、日中は子ども達の元気な声が聞こえてきます。
鳥の声に交じり、子ども達の笑い声、泣き声、うた声・・
どちらもほっこりします。
　こちらのお客様はミニ菜園も作っていて、なすにトマト、トウモロコシetc.と育てています。
保育園児も散歩の途中に立ち寄っている様子・・

もしかして、子ども達の観察のために作っているのかも・・👀　（MS）

　　　　　

雨が降っています。

久しぶりに強い雨が降っています。☔

昼に外へ出たところ、👣👣👣

風が強くて傘がさせなくなってしまいました。🌂

ちょっとフレーム（傘の骨）がまがったかもしれません。🌂↩

服もびしょぬれです。💧💦

昨晩の予報だと、本日低気圧が２つ通過するということでした。⤵⤵

朝ドラ効果もあってか天気図が少し気になるようになりました。

もうちょっと勉強しないといけないですけれども。⤴

Ｊ.Ｓ